Kiona

Kinoa (Chenopodium quinoa) je jednogodišnja biljka poreklom sa Anda i uzgaja se kao žitarica. Jedna je od najstarijih žitarica i hiljadama godina je bila osnova ishrane Inka. Postoji mnogo vrsta kinoe, a najpopularnije su bela, crna i crvena. Veoma je blizak rodak kanihue s tim da kinoa ima nešto krupnije zrno. Crna kinoa se jednako dobro i lako kuva kao i bela, malo je hrskavija i ima orašastiji ukus. Izuzetno je hranljiva, odlican je izvor kalcijuma i ima bolji sastav aminokiselina od bilo koje druge žitarice. Ima najbolji balans aminokiselina, a sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. Odlican je izvor gvožda, fosfora, vitamina B i E. Jaca organizam. Koristi se kao pirinac: kao glavno jelo, kao kaša ili kao prilog uz povrce, pasulj, u salatama i supama. Generalno jaca celo telo i greje telo. Tonificira bubrege. Odlicna je hrana za vegeterijance koji jos uvek imaju želju za mesom. Ne sadrži gluten.

Količina: 200 semenki

Seje se direktno nakon opasnosti od mraza i prekriva se što tanjim slojem zemlje. Održava se konstantna vlažnost zemljišta sve dok biljke ne niknu. Manji broj biljaka se može uzgajati i u kontejnerima pa se presaditi na stalno mesto kad prerastu kontejner. U principu odlicno podnosi sušu i nije zahtevna što se tice zemljišta. Seme je testirano i klijavost je visoka.